Vyzkoušejte tyto skvělé recepty na vánoční cukroví z čokolády

Hledáte recepty na čokoládové vánoční cukroví, kterému nikdo neodolá? 

Pak jste tady správně!

Vyzkoušejte našich 5 nejlepších receptů z voňavé čokolády!

Čokoládové vykrajované cukroví

Dopřejte si mimořádnou chuť čokolády a upečte si lahodné cukroví, při jehož vykrajování si užijete spoustu legrace!

Ingredience

Těsto:

• 30 dkg hladké mouky
• ¼ čajové lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 12 dkg moučkového cukru
• 15 dkg másla
• 3 žloutky
• 15 dkg nahrubo nasekané čokolády (hořká, na vaření nebo mléčná)
• ¼   lžičky skořice
• Špetka citronové kůry (čerstvá nebo sušená)

Na dohotovení:

• marmeláda
• čokoládová poleva na vánoční cukroví
• zdobení podle fantazie

Postup

• Mouku, kypřící prášek a moučkový cukr prosejte do mísy, přidejte ostatní suroviny a vypracujte hladké těsto, které dejte na 1–2 hodiny odpočinout do ledničky.
• Následně těsto vyválejte na plát o síle 0,5 cm a vykrojte z něj různé tvary. Vykrajujte tak, aby vám vyšel sudý počet, a to kvůli slepování.
• Přendejte cukroví na plech, vyložený pečícím papírem a pečte v troubě, vyhřáté na 170 °C. Pečte, dokud cukroví nezačne růžovět.
• Upečené cukroví nechte vychladnout a jednotlivé kousky k sobě slepujte pomocí marmelády.
• Nakonec vše polijte polevou z čokolády na vánoční cukroví a dále ozdobte dle vlastní fantazie. Můžete zvolit čokoládové lupínky, cukrářské sypání, nasekané oříšky apod.

Čokoládové stromečky

Vánoční stromeček k Vánocům neodmyslitelně patří. Připravte si jej také jako dobrotu, která bude zdobit váš stůl. 

Ingredience

• 350 g hladké mouky
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 vejce
• 1 polévková lžíce kakaa
• 70 g cukru moučka
• 80 g hořké čokolády
• mléko podle potřeby
• moučkový cukr se skořicí na obalení

Postup

• Kakaové těsto na vánoční cukroví vytvoříte jednoduše tak, že mouku prosejete s moučkovým cukrem do mísy, přidejte nastrouhanou hořkou čokoládu, kakao, vanilkový cukr, vejce a postupně přidávejte mléko, které vám pomůže vypracovat hladké těsto.  
• Vždy přilijte jen trochu mléka, aby nebylo těsto moc řídké.
• Jakmile je těsto pěkně hladké, dejte ho na pomoučený vál a vyválejte plát o síle 4 mm. Z plátu následně vykrojte vánoční stromečky.
• Plech vyložte pečícím papírem a cukroví dejte péct na 170 °C (trouba musí být předehřátá). Pečte 12 minut, dokud nezačne cukroví růžovět.
• Ještě horké čokoládové vánoční cukroví obalte ve směsi moučkového cukru a skořice. 
• Nechte jej vychladnout a podávejte.

Vánoční domácí čokoládové pralinky 

Tento recept ocení, mimo jiné, také příznivci raw stravování. Naše čokoládové pralinky se totiž nepečou!

Ingredience

• 250 ml smetany ke šlehání (minimálně 30 %)
• 160 g mléčné čokolády
• 60 g mletých lískových ořechů (nebo mandlí)
• 1 lžíce kakaa
• 3 polévkové lžíce rumu (někdo dává Amaretto)
• 100 g kakaa či Granka na obalení

Postup

• Do kastrůlku nalijte smetanu a nechte ji, na mírném ohni, přejít varem.
• Přidejte, na kousky nalámanou, čokoládu a nechte ji rozpustit. Snahou je získat jednotvárnou hmotu, kterou musíte nechat vychladnout.
• Zatímco smetana s čokoládou chladne, smíchejte ořechy (mandle) s cukrem, kakaem a rumem. Vše přidejte do vychladlé čokoládové hmoty a důkladně promíchejte. Směs uložte do lednice a nechte ji odpočinout do druhého dne.
• Následující den hmotu vyndejte a, lžičkou nebo rukou, odebírejte kousky, ze kterých budete tvořit kuličky ve stejné velikosti.
• Každou kuličku obalte v kakau nebo Granku tak, aby se kuličky nelepily.
• Jestliže je hmota moc řídká, naberte ji lžičkou, posypte a až pak tvarujte kuličky.
• Pralinky naskládejte do krabičky a uložte do lednice.
• Jakmile čokoládové pralinky ztuhnou, můžete podávat.

Čokoládové vánoční cukroví s kokosem

Kokos a čokoláda jdou jednoduše k sobě. Vyzkoušejte slaďoučké cukroví, které navíc vypadá velice zajímavě!

Ingredience

• 500 ml slazeného kondenzovaného mléka
• Tabulka mléčné čokolády (dle vaší chuti)
• 2 šálky nastrouhaného slazeného kokosu
• 1 šálek pekanových ořechů
• 1 lžička vanilky
• ⅛ lžičky soli

Postup

• Předehřejte troubu na 180 °C. 
• Připravte si plech na pečení a vyložte jej pečícím papírem.
• Připravte si také vodní lázeň, ve které rozpusťte čokoládu. Do rozpuštěné čokolády přidejte kondenzované mléko a dobře promíchejte. Míchejte, dokud nebude čokoláda úplně rozpuštěná.
• Dejte misku z dosahu tepla a vmíchejte do směsi zbývající přísady. 
• Čokoládové těsto na cukroví nandejte, za pomoci lžičky, na připravený plech, a to s rozestupy asi 3 cm. 
• Pečte 15 minut. Při pečení čokoládové cukroví stále hlídejte, protože spálená čokoláda nechutná vůbec dobře.

Vánoční cukroví z bílé čokolády

Čokoládové cukroví nemusí být jen tmavé. Použijte bílou čokoládu, která váš vánoční stůl rozzáří a rozveselí.

Ingredience

• 1 a ¼ šálku mouky
• ½ šálku nesoleného másla (v pokojové teplotě)
• ¾ šálku nasekané bílé čokolády
• ½ šálku rozdrcených sušenek
• 1 špetka soli
• ¼ lžičky jedlé sody
• 1 špetka prášku do pečiva
• ½ šálku + ½ lžíce cukru 
• ½ lžičky vanilkového extraktu
• ¼ lžičky máty peprné

Postup

• Mouku, sodu, prášek do pečiva a sůl vyšlehejte.
• Máslo a cukr vyšlehejte zvlášť, dokud nebude směs nadýchaná.
• Zatímco mixujete, přidejte vejce a vanilkový extrakt s mátou. 
• Pomalu přidávejte směs s moukou a kousky bílé čokolády s rozdrcenými sušenkami (nějaké si nechte bokem na závěrečné obalování). Vše pořádně promíchejte, dokud se ingredience nespojí. 
• Jakmile je těsto hotové, rozehřejte si troubu na 180 °C a z těsta začněte tvarovat malé kuličky o velikosti polévkové lžíce. 
• Kuličky obalujte ve směsi sušenek, které jste si dali na začátku bokem a umisťujte je na plech, vyložený pečícím papírem. 
• Mezi kuličkami dodržujte rozestupy asi 3 cm, protože se z nich při pečení stanou placičky.
• Cukroví pečte 6–7 minut. Poté jej nechte vychladnout a podávejte.

Čokoládové vánoční cukroví by nemělo, ve sváteční čas, chybět. Čokoláda zahřeje a uklidní. 

Dopřejte si čokoládové potěšení a užijte si pohodové Vánoce!