Udělejte si zdravé Vánoce: Cukroví z fíků 3x jinak

Fíky, datle, exotické ovoce… To vše k vánočním přeplněným stolům prostě patří.

Zobete raději fíky a vánoční cukroví ne a ne mizet?

Proč to nespojit a neudělat tak dobré a zdravé fíkové cukroví, že se o něj budete přetahovat i s dětmi?

Nevíte, jak na to? Podívejte se, co na Vánoce chystáme my!

Nepečené fíkové kuličky

Připravte si fíkové cukroví nejen bez pečení, ale také bez cukru!

INGREDIENCE

• 300 g sušených fíky
• 50 g vlašských ořechů
• 2 lžíce rumu
• špetka skořice
• kokos nebo mleté oříšky na obalení

POSTUP

1. Fíky si prohlédneme a odkrájíme tvrdá místa, tedy stopky.
2. V mixéru je spolu s ořechy rozmixujeme na jemno a přidáme rum a skořici.
3. Z hmoty tvarujeme kuličky a obalujeme je v kokosu nebo oříšcích.

Musíme vás ale upozornit, že toto nepečené fíkové cukroví je silně návykové a pravděpodobně po něm budete prahnout i v létě!

Sušenky z čerstvých fíků

Zkuste zdravé fíkové sušenky a uvidíte, že si je zamiluje celá rodina.

INGREDIENCE

• cca 8-10 fíků dle velikosti
• 100 g ovesných vloček
• 50 g mletých mandlí
• kelímek bílého jogurtu
• vejce
• špetka skořice

POSTUP

1. Z fíků vybereme vnitřní měkkou část, se kterou budeme dále pracovat.
2. V míse jí smícháme s ostatními ingrediencemi a vytvoříme těsto.
3. Z něj odebíráme v přiměřeném množství kousky a vytvarujeme z nich placičky, případně pomocí vykrajovátka vytvoříme jednoduché tvary.
4. Pokládáme na pečicím papírem vyložený plech.
5. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 10 – 15 minut, hlídáme, kdy sušenky zlátnou a pak hned vytahujeme.

Cukroví s fíkovou pastou

S fíky je vždy spojován přívlastek „zdravé“. Ony totiž opravdu zdravé jsou, stejně tak jako spousta cukroví s fíky. Díky jejich přirozené sladkosti totiž nepotřebujete dodávat do receptů cukr ani další sladidla.

S dětmi ale někdy bývá potíž a na ledaco sladkého je nenalákáme. Proto jim můžeme propašovat trochu zdraví mezi jejích oblíbená cukroví. Vhodnou variantou k této lsti je fíková pasta.

Skvěle se hodí jako náhrada marmelády například k lineckému cukroví, jako krém do plněného cukroví i jako náplň různých košíčků.

Fíkovou pastu do cukroví si můžete zakoupit v různých obchodech, pokud ale máte zrovna čas a chuť připravit si vlastní, tak pojďte do toho.

Na fíkovou pastu potřebujete:

• balení sušených fíků
• lžíce medu

Postup:

1. Z fíků odkrojíme stopky.
2. Opravdu důkladně je promixujeme v mixéru. Čím déle budeme mixovat, tím jemnější pasta bude.
3. Nakonec pro zjemnění přimícháme med.
4. Používáme ke slepování či plnění vybraného druhu cukroví.

Pokud chce pastu spíše z čerstvých fíků, i to je možné, bude ale trochu řidší a budete na ní potřebovat větší množství fíků.

Tak už se nemůžete dočkat, až si některou z těchto dobrot vyzkoušíte?

Aby vaše svátky neztratily zdravý nádech, můžete vánoční fíkové cukroví doplnit třeba dobrotami z datlí.