Výběr nejlepšího vánočního cukroví z pudinku

Také patříte k lidem, kteří mohou pudink v jakékoliv formě?

Stejně jako milujete buchty a bábovky, oblíbíte si i pudinkové vánoční cukroví!

Víte jak na to? Máme pro vás tři zajímavé recepty, kterým byste měli dát šanci!

Pudinkové vánoční banánky

Jsou rychlé, jednoduché a chutnají báječně. Navíc jsou tak křehké, že se vám budou rozplývat na jazyku.

Co budete potřebovat:

  • 50 dkg hladké mouky
  • 5 sáčků vanilkového pudinku
  • 1 prášek do pečiva
  • 8 dkg másla
  • 25 dkg Hery
  • 25 dkg cukru moučka
  • 1 vanilkový cukr
  • 3 vejce

Postup:

  • Mouku, pudinky a moučkový cukr prosejte, přidejte změklé máslo a Heru, prášek do pečiva, vanilkový cukr a vejce
  • Vypracujte hladké těsto, které můžete zpracovávat pomocí strojku, kdy budete vytlačovat kousky těsta a dva pak slepovat marmeládou k sobě.
  • Můžete těsto také klasicky rozválet, vykrájet různé tvary a slepit.
  • Poté cukroví dozdobte čokoládou, případně do čokolády namočte celou půlku.
Pudinkové strojkové cukroví
Zdroj: eatsweet.cz

Vánoční pudinková kolečka bez uležení

Spousta druhů vánočního cukroví potřebuje nějaký ten čas, aby naleželo a bylo krásně měkoučké, což není tento případ, neboť toto cukroví můžete konzumovat hned po upečení.

Co budete potřebovat:

  • 630 g hladké mouky
  • 420 g Hery
  • 180 g cukru moučka
  • 3 žloutky
  • 3 sáčky vanilkového pudinku
  • pikantní marmeláda na slepování
  • čokoládová poleva

Postup:

  • Hladkou mouku, vanilkové pudinky i s moučkovým cukrem prosejte do mísy, přidejte na kousky nakrájenou Heru, žloutky a vypracujte hladké těsto, které nechte do druhého dne odležet v chladničce.
  • Následující den dejte těsto na vál, vyválejte zhruba 2 až 3 milimetry silný plát a pomocí formičky vykrájejte jednotlivá kolečka.
  • Pokud chcete mít některá s dírkou, vykrojte si do poloviny z nich malinkou kulatou formičkou otvor uprostřed a máte vystaráno.
  • Rozložte na plechy s pečícím papírem a pečte zhruba 8 až 10 minut (záleží na troubě) při 160 °C.
  • Jakmile kolečka vychladnou, spojte vždy 2 plná nebo jedno plné a druhé s otvorem k sobě pikantní marmeládou a polovinu kolečka pak namočit do čokoládové polevy.
Máčená kolečka z vanilkového pudinku
Zdroj: chefkoch.de

Tip:

  • vanilkový pudink můžete klidně nahradit čokoládovým, kakaovým nebo karamelovým.
  • kdo má raději krém, může zkusit kokosový nebo čokoládový.
  • jestli chcete mít toto cukroví spíše jako vánoční sušenky, postup zůstává stejný, jen je neslepíte, ale pouze po upečení a vychladnutí namočíte do čokolády.

Linecké pudinkové cukroví

Klasické linecké cukroví je sice tradice, ale s pudinkem je to ještě větší pecka.

Co budete potřebovat:

  • 300 g polohrubé mouky
  • 130 g moučkového cukru
  • 2 sáčky vanilkového pudinku (nebo jaký máte rádi)
  • 170 g másla (případně Hery)
  • 1 celé vejce
  • pikantní marmeládu nebo krém na slepování

Postup:

  • Pudinkový prášek s moučkovým cukrem prosejte do mísy, přidejte mouku a promíchejte.
  • Přidejte vejce a nakrájené změklé máslo. Zpracujte všechny suroviny v hladké těsto a dejte odpočinout do lednice minimálně na hodinku (klidně i přes noc).
  • Z těsta vyválejte plát o síle 0,3 až 0,5 cm a vykrajujte libovolné tvary (do některých můžete vykrojit kolečka, aby skrze ně byla vidět marmeláda). Na plech se snažte dávat velikostně podobné, aby se vše peklo rovnoměrně.
  • Pečte v troubě vyhřáté na 160 °C.
  • Upečené cukroví nechte vychladnout a potom slepujte stejné tvary k sobě. Marmeláda je v nich skvělá, ale ani krém není k zahození.
  • Jako ozdobu můžete hotové kousky posypat moučkovým cukrem.
Linecké cukroví z pudinku
Zdroj: tasteofaustria.org

A jaké je vaše nejoblíbenější pudinkové vánoční cukroví? Podělte se s námi v komentářích!

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.