Lotyšské Vánoce jsou proslulé prvním vánočním stromečkem na světě i tahání klády

Lotyšské Vánoce jsou zajímavým spojením křesťanských a pohanských zvyků.

Jak vypadal první vánoční stromeček a co se s ním stalo?

Proč Lotyši tahají dům od domu kládu?

Kolik jídel by se mělo objevit na štědrovečerním stole?

Vše o tom, jak se slaví Vánoce v Lotyšsku, vám prozradíme v našem článku.

Kdy se slaví Vánoce v Lotyšsku?

Lotyšsko slaví Vánoce 24. a 25. prosince, tento svátek je ale zároveň úzce spojen s pohanskými oslavami zimního slunovratu, známými jako Yule. Yule bylo symbolem zrození pohanského boha Slunce Mithry a slavilo se v nejkratší den v roce.

„Ziemassvētki“ neboli lotyšské Vánoce se tak vyznačují neoddělitelnou směsicí etnických, náboženských a moderních tradic, což z nich činí skutečně jedinečný zážitek. V Lotyšsku dodnes žije poměrně početná rusky mluvící menšina, která slaví vánoční svátky v souladu s pravoslavnými tradicemi až na začátku ledna.

Znáte lotyšské vánoční tradice?

Velmi důležitým symbolem Vánoc v Lotyšsku je stromeček. Podle některých legend byl první veřejný vánoční stromek ozdoben na náměstí v Rize v roce 1510. Byl ozdoben papírovými a slaměnými ozdobami,  lidé kolem něj tančili a nakonec byl zapálen. Proč je domovem prvního vánočního stromku právě Lotyšsko?

Tradice zdobení vánočních stromků je v Lotyšsku stále velmi živá. Nejčastěji se stromečky zdobí dekoracemi z přírodních materiálů, jako je sláma či sušené ovoce, na špičku se obvykle umisťuje anděl nebo hvězda.

Další lotyšskou vánoční tradicí jsou maškarní průvody, známé také jako budēļi, kaļadas nebo ķekatas. Souvisejí s pohanskými oslavami zimního slunovratu. Místní obyvatelé se obléknou tak, aby je nikdo nepoznal, a pak chodí od domu k domu a přitom tančí a zpívají.

Nejčastějšími maskami jsou medvědi, věštci nebo čerti. Průvod s sebou zároveň vleče na provaze kládu či pařez, které údajně z domů vytahují starosti a odhání zlé duchy. Večer na konci obchůzky se kláda spálí a s ní shoří i vše zlé.

Kdo nosí dětem dárky?

Děti v Lotyšsku věří, že jim dárky nosí Ziemassvētku vecītis neboli Vánoční stařík a jeho pomocníci trpaslíci, lotyšsky Ziemassvētku rūķīši. Dárky se obvykle tajně ukládají pod vánoční stromeček, když lidé nejsou nablízku.

Dárky se rozbalují na buď večer na Štědrý den, nebo ráno na Boží hod vánoční. Někdy je pro „získání“ dárku nutné zazpívat, zarecitovat krátkou básničku nebo zahrát na hudební nástroj a stát přitom u vánočního stromku.

Co se jí v Lotyšsku o Vánocích?

Nedílnou součástí každých Vánoc v Lotyšsku je bohaté pohoštění. Tradiční lotyšská štědrovečerní večeře se koná 24. prosince a na stole by mělo být dvanáct různých pokrmů. Patří mezi ně vepřové maso, ryby, dušené kysané zelí s kmínem, šedý hrách se špekem, červená řepa, brambory a perníčky.

Mnoho z těchto jídel má symbolický význam pro nadcházející rok. Například ryby s velkými šupinami, jako je kapr, mají přinést peníze a štěstí ve finančních záležitostech. Šedý hrách se slaninou ochrání vaši domácnost před přílišným slzením. Ovšem pouze v případě, že nenecháte jediný hrášek nesnědený.

Na vánočním stole nesmí rovněž pīrāgi, pirohy plněné mletým masem, slaninou, zelím nebo sýrem.

Jak si připravit vlastní pīrāgi?

Zatímco my si Vánoce nedokážeme představit bez vánočky, pro Vánoce v Lotyšsku je typické toto slané vánoční pečivo.

Ingredience:

Těsto

• 500 g hladké mouky
• 300 ml teplého mléka
• 50 g čerstvého droždí
• 3 PL cukru
• 1 čajová lžička soli
• 30 ml oleje

Náplň

• 300 g slaniny
• 1 vejce
• pepř podle chuti
• 1 cibule (nepovinně)

Postup:

1. Do malé misky rozdrobte droždí, přidejte lžičku cukru a lžičku mouky.
2. Poté přidejte dvě lžíce teplé vody a dobře promíchejte.
3. Nechejte na teplém místě 10 minut odstát.
4. Pak vezměte velkou mísu a přidejte droždí, teplé mléko, cukr a sůl.
5. Dobře promíchejte.
6. Lžící vmíchejte mouku, abyste vytvořili těsto, a pak pokračujte v hnětení rukama.
7. Po několika minutách hnětení vmíchejte olej.
8. Pokud je těsto příliš lepivé, můžete přidat trochu více mouky.
9. Nakonec těsto vytvarujte do koule a nechte ho na teplém místě asi 2 hodiny kynout.
10. Vejce rozšlehejte v malé misce.
11. Slaninu a případně cibuli nakrájejte na malé kousky a několik minut je opékejte na pánvi, přidejte trochu pepře.
12. Vyválejte těsto a poté pomocí sklenice vykrájejte kolečka o průměru přibližně 10 cm.
13. Polovinu kolečka pokryjte masovou náplní, přehněte a okraje přitiskněte, aby se uzavřely.
14. Naplněné pīrāgi položte na plech vyložený pečicím papírem.
15. Poté je lehce potřete rozšlehaným vejcem, aby se leskly.
16. Pečte v troubě předehřáté na 200°C 10-15 minut dozlatova.

Jaká místa v Lotyšsku o Vánocích navštívit?

Vánoce v Lotyšsku nemusejí znamenat jen Rigu. Téměř ve všech městech se konají vánoční trhy a oslava zimního slunovratu.

• Riga – hlavní město Lotyška je zajímavou kombinací historie a modernosti. Hlavní vánoční trh v Rize se nachází na náměstí Doma Laukums, zatímco druhý je nedaleko na Livu Laukums. Další menší vánoční trh se koná v parku Esplanade před pravoslavnou katedrálou. Můžete zde zakoupit tradiční vánoční ozdoby či ochutnat tradiční vánoční jídla, jako jsou perníčky či kysané zelí.

• Jelgava – město nedaleko Rigy je známé svými historickými památkami a krásnými parky. Zároveň se tu koná největší zimní akce v Pobaltí – Mezinárodní festival ledových soch.

• Daugavpils – druhé největší lotyšské město se nachází na jihovýchodě země v blízkosti litevských i běloruských hranic. Historicky byl Daugavpils součástí Polska a později Ruské říše. Z těchto období si zachovává kulturní vlivy, což z něj činí jednu z nejzajímavějších lotyšských destinací nejen o Vánocích.