Tyto tradiční recepty na rohlíčky s ořechy k Vánocům prostě patří. Jakou variantu si letos upečete?

Vyzkoušejte naše recepty na ořechové rohlíčky, na kterých si pochutná celá vaše rodina.

Provoňte celý svůj dům a navoďte tu pravou a nefalšovanou vánoční atmosféru.

Máme pro vás i skvělé tipy na náplně (najde je na konci článku).

Ořechové rohlíčky z vlašských ořechů

Máslové, v ústech se rozpouštějící ořechové cukroví se snadno vyrábí a chutná naprosto božsky. Posypané moučkovým cukrem jsou ideálním pohoštěním k vánočnímu stromečku.

Co budeme potřebovat

• 170 g hladké mouky
• 50 g moučkového cukru
• 60 g mletých vlašských ořechů
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 110 g másla
• 2 lžíce vanilkového cukru (na posypání)
• 4 lžíce moučkového cukru (na posypání)

Postup

• Ve velké míse smíchejte prosátou mouku, prosátý moučkový cukr a mleté vlašské ořechy. Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte.
• Vychlazené máslo nastrouhejte a přidejte do mísy.
• Rukou promíchejte všechny ingredience, dokud nevytvoříte těsto. Bude to trvat asi 2–3 minuty.
• Zabalte do plastové fólie a chlaďte 30 minut v lednici.
• Mezitím si ve střední misce smíchejte extra moučkový cukr s vanilkovým cukrem a dejte stranou na později.
• Vezměte kousek těsta a vyválejte z něj kouli a poté ho vytvarujte do tvaru klobásy a nakonec vytvarujte půlměsíc a dejte na plech vyložený pečicím papírem.
• Pečte v předehřáté troubě na 200°C asi 8 minut.
• Hotové je nechte lehce vychladnout, poté je opatrně nasypte do mísy se smíchaným cukrem a opatrně v cukru obalte.

Foukané rohlíčky z ořechů s čokoládou

Pro další voňavé ořechové cukroví hledejte inspiraci na našem webu!

Co budeme potřebovat

• 300 g polohrubé mouky
• 375 g mletých vlašských ořechů
• 660 g moučkového cukru
• 3 lžičky prášku do pečiva
• 375 g másla
• tabulka čokolády na vaření

Postup

• Smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, ořechy a cukr.
• Přidejte změklé máslo a vypracujte těsto.
• Do formiček na rohlíčky vmačkejte vypracované těsto.
• Vložte do předehřáté trouby na 170°C a pečte dozlatova, asi 10 – 15 minut.
• Ještě teplé je vyklepněte z formiček.
• Mezitím si rozpusťte na vodní lázni čokoládu na vaření a zcela vychladlé foukané ořechové rohlíčky do ní namáčejte.
• Můžete namáčet špičky rohlíčků nebo celé.

Vánoční rohlíčky s ořechovou náplní

Ne, ne toto nejsou tradiční svatomartinské rohlíčky, ale jsou stejně skvělé! Jedná se o dokonalé maďarské vánoční cukroví z vlašských ořechů se sladkou náplní uvnitř lahodného těsta! Posypané moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem!

Co budeme potřebovat

Na těsto

• 200 g hladké mouky
• 125 g másla
• 1 lžička citronové kůry
• 160 g zakysané smetany
• špetka soli

Na náplň

• 60 ml plnotučného mléka
• 60 g moučkového cukru
• 150 g jemně mletých vlašských ořechů
• citronová kůra z půlky citronu
• 180 g moučkového cukru smíchaného s vanilkovým cukrem (na posyp)

Postup

• Ve velké míse promíchejte mouku, špetku soli s nakrájeným máslem, dokud nebude směs drobivá.
• Přidejte jednu lžičku citronové kůry a zakysanou smetanu a hněťte, dokud se nespojí v pěkné měkké těsto.
• Zakryjte těsto plastovým obalem a nechte 20 minut odpočívat.
• V hrnci přiveďte k varu mléko, přidejte moučkový cukr, ořechy a kůru z půlky citronu, dobře promíchejte.
• Nechte úplně vychladnout.
• Předehřejte troubu na 180 °C.
• Plech na pečení vyložte pečícím papírem.
• Na pomoučeném povrchu těsto rozválejte.
• Vykrajovátkem na cukroví o průměru 7 cm vykrájejte kolečka.
• Na každé kolečko dejte jednu lžičku ořechové náplně.
• Jemně srolujte a vytvarujte tvar půlměsíce (rohlíčku)
• Pečte asi 25 minut.
• I hned po upečení je obalte ve směsi cukrů.

Pekanové rohlíčky s vanilkou

Tento jednoduchý a originální, možná trochu netradiční recept na ořechové rohlíčky se dokonale hodí k oslavě vánočního období. Nejlepší na tom je, že pekany můžete nahradit třeba mandlemi a vznikne vám zcela jiné cukroví. A jestli hledáte něco rychlého a bezpracného, vyzkoušejte naše nepečené cukroví.

Co budeme potřebovat

• 230 g másla
• 100 g cukru
• 280 g hladké mouky
• 220 g jemně nasekaných pekanových ořechů
• lžička vanilkového extraktu
• 120 g moučkového cukru (na obalení)
• Pytlík vanilkového cukru

Postup

• Vyšlehejte cukr, vanilkový extrakt a změklé máslo.
• Dále přidejte nakrájené pekanové ořechy a mouku a šlehejte, dokud se nespojí.
• Těsto rozdělte na stejně velké kousky a vytvarujte tvary půlměsíců.
• Pečte při 180 °C po dobu asi 12 minut, nebo dokud spodky rohlíčků lehce nezhnědnou.
• Poté je nechte asi 5 minut vychladnout a poté je ještě teplé obalte ve směsi vanilkového cukru a moučkového cukru. Cukroví nechte úplně vychladnout a znovu obalte v moučkovém cukru.

Nejlepší ořechová náplň do rohlíčků

Jako děti jsme se vždy těšili, až budeme o Vánocích jíst to nejlepší cukroví s ořechy a obzvláště to plněné. Proto si s námi musíte připravit tuto lahodnou ořechovou nádivku do rohlíčků.

Co budeme potřebovat

• 3 velké bílky
• 3/4 lžičky vanilkového extraktu
• 40 g moučkového cukru
• 450 g mletých vlašských ořechů

Postup

• Ušlehejte bílky a vanilku.
• Postupně přidávejte cukr po 1 lžíci.
• Vmíchejte vlašské ořechy.
• A nechte 2 hodiny odležet.