Recepty na rumové koule: Klasiku, která musí být na každém vánočním stole

Rumové kuličky patří mezi velice oblíbené vánoční cukroví. 

Milují je i ti, kdo sladké příliš nemusí. 

Obsahují sice alkohol, takže si je nemůžeme dát kdykoliv. 

Kdo ale na Vánoce odolá?

Máme pro vás hned několik receptů, kterými určitě zabodujete. 

Nepečené rumové kuličky

Výhoda rumových koulí je, že se nemusí péct. Jejich příprava je zkrátka jednoduchá. Během ní se navíc provoní celá kuchyň.

INGREDIENCE

• 250 g máslových sušenek nebo dětských piškot
• 1 plechovka sladkého kondenzovaného mléka
• ¼ hrnku kakaa
• 2 hrnky kokosu
• rum

POSTUP

• Sušenky si rozmačkáme (piškoty nastrouháme). 
• Přidáme plechovku salka, kakao, 1 hrnek kokosu a rum podle chuti. 
• Smícháme, vytvarujeme kuličky a obalujeme v kokosu. 

Jak na tyto kuličky se můžete podívat v následujícím videoreceptu:

CHRISTMAS CHOCOLATE RUM BALL RECIPE

Rumové kuličky z piškotů

Dětské piškoty se dají zužitkovat do spousty výborných nepečených dezertů. Děti mohou přikusovat a vy můžete tvořit něco, co je určeno jen pro vás.

INGREDIENCE

• 2 – 2 a ½ hrnku mletých piškot
• 1 hrnek pekanových nebo vlašských ořechů
• 1 hrnek cukru moučka
• 4 lžíce kakaa
• ¼ hrnku rumu
• 3 lžíce medu
• 2 lžíce vody

POSTUP

• Piškoty smícháme s namletými ořechy, cukrem, kakaem. 
• Přidáme rum, vodu, med a promícháme. 
• Pokud je těsto řídké, přidáme více piškot, je-li tomu naopak přidáme více rumu, medu nebo vody. 
• Těsto důkladně propracujeme, vytvarujeme kuličky, které obalíme v kakau nebo ořeších.

Čokoládové kuličky s rumem a rozinkami

Že kuličky s rumem musí mít i rozinky? I já je tam mám moc ráda. 

INGREDIENCE

• 170 g hořké čokolády
• 90 g moučkového cukru
• 2 lžíce kukuřičného nebo jiného sirupu
• ½ hrnku tmavého rumu
• ½ lžičky soli
• 300 g dětských piškotů
• 110 g mletých ořechů dle svých voleb
• 30 g kakaa
• 40 g rozinek 

POSTUP

• Rozinky si nasekáme, zalijeme rumem a necháme odstát.
• Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni a dáme bokem ze zdroje tepla. 
• Přimícháme ½ hrnku cukru, rum s rozinkami, sirup a důkladně promícháme. 
• Přidáme pomleté piškoty a ořechy, promícháme. 
• Těsto zabalíme do potravinové fólie a dáme na 1 hodinu do lednice. 
• Pak tvarujeme kuličky a obalujeme v cukru nebo kakau. 

Kokosové kuličky s rumem

Nebo si potrpíte na velkou dávku kokosu? Proč ne? Tady je recept na rumové kuličky s pěknou dávkou šťavnatého kokosu.

INGREDIENCE

• 300 g dětských piškot
• 1 hrnek pekanových nebo vlašských ořechů
• 1 hrnek cukru moučky
• ½ hrnku kokosu
• 2 lžíce kakaa
• 5 lžic rumu
• 2 lžíce medu
• ½ lžičky soli

Na obalení:

• kokos

POSTUP

• Piškoty a ořechy si nameleme.
• Cukr si prosejeme, přidáme sůl, kakao, kokos, rum a med. 
• Vše důkladně prohněteme a dáme do lednice alespoň na půl hodiny. 
• Pak tvarujeme kuličky a obalujeme v kokosu.

Zdravé rumové koule

To by byly Vánoce, kdyby nešlo udělat cukroví i trochu zdravěji, že?

INGREDIENCE

Suché ingredience:

• 2 hrnky ořechů (vlašských, pekanových, …)
• ½ hrnku ovesných vloček
• 1 lžička sušeného zázvoru
• 1 lžička muškátového oříšku
• 1 lžička skořice
• ¼ lžičky soli
• 1 lžíce kakaa
• 2 lžíce chia semínek

Vlhké ingredience:

• 7 datlí
• ⅓ hrnku rumu
• 3 lžíce melasy
• ½ lžičky vanilkového extraktu

POSTUP

• Ořechy si opražíme na suché pánvi (asi 4 minuty). 
• Poté je dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka. 
• Přidáme ostatní suché ingredience a mixujeme. 
• Následně přidáme vlhké suroviny a krátce rozmixujeme. 
• Dáme zchladit do lednice alespoň na 30 minut. 
• Tvarujeme kuličky a obalujeme v kakau. 

Rumové kuličky z tatranek s ořechy

Jednoduchý recept na rumové kuličky, které jsou navíc velice chutné. 

INGREDIENCE

• 8 čokoládových tatranek (může být i mix čokoládových a oříškových)
• 4 lžíce rumu
• 4 lžíce kakaa
• 150 g moučkového cukru
• 2 lžíce medu
• 320 g másla
• mleté vlašské ořechy na obalení

POSTUP

• Tatranky si rozmačkáme, přidáme k nim změklé máslo, med, kakao, cukr a promícháme. 
• Těsto dáme do lednice minimálně na hodinu. 
• Pak tvarujeme kuličky a obalujeme v oříšcích.

Zkuste i další zdravé recepty, například recepty na cukroví z fíků nebo fitness linecké cukroví.

Na rumových kuličkách není až příliš věcí, které by se daly zkazit. Možná se vám bude těsto více lepit nebo jej naopak budete mít moc drolivé. Ale to se dá spravit. Do řídkého těsta přidáváme suché suroviny, tj. piškoty, sušenky, kokos, kakao nebo ořechy. Ale naopak do drobivého těsta musíme dostat více tekutiny, tj. medu, sirupu, melasy, másla nebo salka.

A dobrá rada nad zlato také je, abyste to s rumem nepřeháněli. Nemusí to být nakonec až tak dobré. Přece jenom jde o kuličky s rumem, nikoliv o rum s kuličkami. 

Pro své malé děti můžete kuličky také udělat. V tomto případě však doporučujeme vynechat rum a nahradit jej rumovou esencí.

Kdyby vám jako cukroví z rumu nestačily pouze kuličky, zkuste i další rumové cukroví.