Nejlepší recepty na vánoční cukroví s důlky, které vám každý pochválí

Už jste někdy pekli vánoční cukroví důlkové?

Je velice jednoduché a rychlé. Navíc má v důlku náplň, která cukroví úžasně zjemní.

K výrobě není potřeba válení a vykrajování. Stačí udělat kuličky, z kuliček placky a uprostřed důlek.

Připravili jsme si pro vás ty nejzajímavější recepty a věříme, že si najdete ten váš nejoblíbenější.

Pojďte se směle pustit do pečení.

Křehké důlkové cukroví s vlašskými ořechy

Jednoduché a zároveň úžasně křehké vánoční cukroví, které jednoznačně potěší vaše sváteční hosty. Navíc je naplněné jahodovým nebo borůvkovým džemem, což vykouzlí dokonalou souhru chutí. 

Ingredience:

• 250 ml hladké mouky
• 250 ml polohrubé mouky
• 230 g másla
• 150 ml cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 žloutek
• 50 g vlašských ořechů

Na náplň:

• jahodový nebo borůvkový džem

Postup:

• Mouky dejte do mixéru spolu se změklým máslem, cukrem a šlehejte, dokud vše nebude spojené.
• Přidejte vanilku a žloutek a šlehejte dále.
• Těsto si rozdělte na malé kuličky, mělo by vyjít zhruba 40 kousků.
• Vlašské ořechy rozmixujte nadrobno.
• Hotové kuličky obalte v ořechové směsi.
• Ukládejte na plech vyložený pečícím papírem.
• Z každé kuličky udělejte placku a prstem nebo opačným koncem vařečky udělejte uprostřed důlky.
• Ty pak naplňte marmeládou.
• Pečte 10-12 minut při 180°C.

Zdravé sušenky z burákového másla

Hledáte inspiraci na zdravé vánoční cukroví? A máte rádi cukroví z ovesných vloček? Pak vás to určitě potěší. Pokud máte chuť během Vánoc hřešit, proč nezkusit tuto dobrotu?

Ingredience:

• 1 hrnek burákového másla
• 2 lžíce javorového sirupu
• 1 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 3 lžíce mixovaných ovesných vloček
• 2 lžíce mixovaných lněných semínek

Na náplň:

• čokoláda – minimálně 60%

Postup:

• Rozpusťte si čokoládu nad vodní lázní a nechte vychladnout. 
• Všechny ingredience (kromě čokolády) vložte do větší mísy a vše poctivě rozšlehejte.
• Z těsta si pak odebírejte kousky a tvořte kuličky, skládejte na pečícím papírem vyložený plech.
• Každou kuličku stlačte a doprostřed cukroví udělejte důlky.
• Do každého důlku vlejte rozpuštěnou čokoládu. 
• Pečte při 180°C asi 8-10 minut.

Všimli jste si, že tento recept neobsahuje žádný cukr ani mouku? Pokud zrovna doma nemáte javorový sirup, nevadí. Zkuste jej nahradit třeba čekankovým, agave, rýžovým nebo třeba ječným. 

Tip: Pokud se vám nedaří rozmixovat lněné semínko v robotu, zkuste to mlýnkem na kávu, mlýnkem na pepř nebo rozdrtit pomocí hmoždíře.

Sádlové důlkové vánoční cukroví s povidly

Sádlové cukroví možná už v dnešní době není až tak známé. Ale naše babičky a prababičky ze sádla vánoční cukroví pekly. Chuti se nemusíte bát, není tam cítit nic vepřového. Naopak vytváří neodolatelnou jemnost a křehkost.

Ingredience:

• 1 hrnek podmáslí
• ½ hrnku polohrubé mouky
• ½ hrnku hladké mouky
• 1 hrnek rozpuštěného sádla (vychladlého)
• 1 vrchovatá lžička jedlé sody
• 1/3 hrnku cukru
• ½ lžičky soli
• 1 lžička skořice
• 1 lžíce kakaa

Na náplň:

• povidla

Postup:

• Smíchejte všechny suché ingredience a přidejte k nim podmáslí a rozpuštěné sádlo.
• Těsto řádně vymíchejte.
• Z hotového těsta tvořte malé kuličky.
• Skládejte na pečícím papírem vyložený plech.
• Každou kuličku stlačte na placku a udělejte uprostřed důlek.
• Důlky naplňte povidly.
• Pečte na 180°C asi 10 minut.

Recept na mandlové vánoční cukroví s medovým krémem v důlku + videorecept

Další úžasná varianta, která rozpoutá chuťový požitek. Pokud milujete mandlové cukroví, tak tento recept je pro vás ten pravý. Upečte si toto cukroví spolu s videorádcem. 

Ingredience:

• ¼ hrnku mandlových plátků
• 1 hrnek změklého másla
• 1 hrnek cukru
• ¼ hrnku medu
• 1 vejce
• ½ lžičky mandlového extraktu
• ½ hrnku mandlové mouky
• 3 hrnky polohrubé mouky
• 1 a ½ lžičky jedlé sody
• ½ lžičky soli
• Na krém
• ¼ hrnku medu
• 2 lžíce změklého másla

Postup:

• Mandlové plátky si opražte v malém pekáčku v troubě při 180°C. Hotové jsou ve chvíli, kdy začínají zlátnout a voní. Trvá to asi 8-10 minut..
• Nakrájejte je na malé kousky.
• Vyšlehejte si máslo s cukrem do nadýchané pěny (trvá to 3-5 minut).
• Přidejte med a vejce, šlehejte.
• Přidejte mandlový extrakt, mandlovou mouku, mouku, jedlou sodu a vše dobře smíchejte.
• Z hotového těsta oddělujte kousky a tvořte kuličky.
• Ukládejte na plech vyložený pečícím papírem.
• Kuličky mírně stlačte do tvaru placky a prstem udělejte uprostřed důlky.
• Pečte při 180°C asi 8-10 minut.
• Mezitím, co se cukroví peče, nachystejte si krém.
• Smíchejte med s máslem.
• Do důlků vychladlého cukroví vlijte krém a posypte praženými mandlemi.

Videorecept zde:

Honey Almond Cookies | February Cookie of the Month

Americké sušenky s důlky plněnými čokoládou a vlašskými ořechy

Milujete americké cookies? Neodolatelná chuť čokolády a konzistence, která se rozplývá na jazyku. Vyzkoušejte toto vánoční důlkové cukroví a přesvědčte se. 

Ingredience:

• ½ hrnku rozpuštěného másla
• ¾ hrnku hnědého cukru
• ¼ hrnku bílého cukru
• 2 lžíce kokosového, agave, rýžového, javorového sirupu nebo medu
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 1 vejce
• 1 a ½ hrnku polohrubé mouky (případně trochu víc)
• ¼ lžičky jedlé sody
• 1/3 lžičky soli

Na náplň:

• 1 hrnek moučkového cukru
• 2 lžíce kakaa
• 40 g másla (změklého)
• 1 lžíce mléka
• vlašské ořechy (nebo jiné)

Postup:

• Vyšlehejte máslo spolu s cukry do nadýchané pěny.
• Přidejte všechny tekuté ingredience a šlehejte.
• Přidejte předem smíchané suché ingredience a vytvarujte těsto.
• Z těsta odtrhujte kousky a tvarujte kuličky.
• Skládejte je na pečícím papírem vyložený plech.
• Každou kuličku stlačte a uprostřed udělejte důlek.
• Připravte si čokoládovou náplň.
• Všechny ingredience (kromě ořechů) vyšlehejte do nadýchané pěny (asi 2 minuty).
• Naplňte důlky a ozdobte kousky ořechů.
• Dejte péct na 175°C asi na dobu 10-11 minut.
• Poté ještě nechte na plechu chladnout další půlhodinu.

Kakaové důlkové cukroví s marshmallow a mátou

Jste fandou mátové čokolády a marshmallow? Tak toto vám určitě padne do noty. Vyzkoušejte tento experiment, třeba se pečení tohoto cukroví stane vaší vánoční tradicí.

Ingredience:

• ⅓ hrnku nastrouhané čokolády
• 6 lžic změklého másla
• ¾ hrnku hnědého cukru
• 1 velké vejce
• ¼ lžičky mátového extraktu
• ¼ hrnku a 2 lžíce kakaového prášku
• ¾ hrnku polohrubé mouky
• ½ lžičky prášku do pečiva
• ¼ lžičky soli

Na náplň:

• 6 velkých marshmallow bonbónů
• nadrcená lízátka nebo mátové bonbóny na ozdobu

Postup:

• Předehřejte si troubu na 175°C a nachystejte si dva plechy vyložené pečícím papírem.
• Nad vodní lázní si rozpusťte čokoládu.
• Ve střední míse si vyšlehejte máslo s cukrem do hladké, nadýchané pěny (2-3 min.)
• Přidejte vychladlou čokoládu, vejce, mátový extrakt a šlehejte dohladka.
• V jiné míse si smíchejte zbývající sypké ingredience, a pak je přidejte k vyšlehané směsi.
• Vše důkladně vymíchejte.
• Z těsta vytvarujte kuličky, vyskládejte na plech, poté je rukou stlačte a prstem udělejte uprostřed důlky.
• Dejte péct na 8 minut.
• Mezitím si nakrájejte marshmallow na menší kousky.
• Po 8 minutách sušenky z trouby vyndejte, do důlků nasypte marshmallow a dejte do trouby na další 3-4 minuty.
• Upečené můžete posypat kousky lízátek nebo bonbónů.

Vyzkoušíte tedy některý z těchto šesti skvělých receptů? 

Doufáme, že vám pečení udělá radost!